Susam Yağı Soğuk Sıkım %100 Saf 30 ml

Susam Yağı / Sesame Seed Oil 

Susam olarak bilinen Sesamum indicum bitkisinin tohumları, insan sağlığına faydaları ile bilinmektedir. Yüksek yağ, protein içeriği ve oksidasyona karşı direnci nedeniyle birçok farklı ülkede farklı endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır [1].

Susam yağında bulunan başlıca yağ asitleri, linoleik, oleik asit, palmitik ve stearik asittir. Susam yağı E vitamini, steroller, tokoferoller ve tokotrienol konsantrasyonu bakımından da zengin bir kaynaktır  [1,2].

Susam yağı büyük oranda Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri içerirken bu yağ asitlerinin arasında ideal bir denge gösterir. Bu da onu oksidasyona Devamını Göster